Sporul casei (impatiens)

Violete, Trandafiri și Gloxinii

Salată de avocado cu roșii

Ingrediente:

- un avocado copt

- o roșie 

- jumătate de lămâie
- un cățel de usturoi

- 2 linguri ulei de măsline

- sare

Mod de preparare:

Se taie avocado în două pe lungime, se scoate sâmburele apoi miezul cu ajutorul unei linguri.

Se strivește cu o furculiță, nu prea mărunt, miezul.

Se taie cubulețe roșia.

Se adaugă zeama de la o jumătate de lămâie, cățelul de usturoi strivit, uleiul de măsline și sare, după gust.

Se amestecă ușor.
Se servește pe felii de pâine prăjită.

                                                                POFTĂ BUNĂ!!!

Salată de pui cu ananas

Ingrediente:

- 300 g piept de pui

- o cutie de compot de ananas

- o cutie de porumb fiert 

- 4 castraveciori murați

- 200 g ciuperci

- 150 g cașcaval

- 250 g maioneză

- sare

- piper

Mod de preparare:

Pieptul de pui fiert se taie cubulețe, bucățile de ananas, ciupercile fierte  și castraveciorii de asemeni.

Într-un castron se pun: pieptul de pui, ananasul, porumbul, castraveciorii, ciupercile  și cașcavalul tăiat cuburi, sare și piper.

Se pune maioneza, se amestecă, se așează într-un bol.

Se ornează după preferințe.

                                                        POFTĂ BUNĂ!!!

Ruladă din piept de pui

Ingrediente:

- 5 bucăți piept de pui

- 6 ouă
- 3 morcovi

- 200 g ciuperci

- 150 g mozzarella

- 50 g cașcaval

- sare

- piper

Mod de preparare:

Se fac două omlete în care se înglobează ciupercile tăiate mărunt și morcovul ras, călite în prealabil.

Pieptul de pui se taie și , se bate bine, se condimentează cu sare și piper.

Pe bucățile de piept, astfel pregătite se rade câte puțin cașcaval, se pun apoi: câte o bucată de omletă, câte 2-3 feliuțe de mozzarella.

Se rulează, se  leagă cu ață sau se fixează cu scobitori.

Se așează ruladele astfel obținute într-o tavă cu o cană de apă și se coc în cuptor la foc iute.

Acest preparat poate fi folosit atât ca fel principal cald, alături de o garnitură cât și rece ca aperitiv.

                                                      POFTĂ BUNĂ!!!

Cremă pentru foi de napolitană

Cremă pentru foi de napolitană

Ingrediente:
-500g zahăr
-150g biscuiți mărunțiți
-2ouă
-200g nuci tăiate
-250g unt(margarină)
-un pachet foi de napolitană
-esență de rom

Mod de preparare:

Într-o crăticioară,se pun ouăle cu 300g zahăr și se freacă spumă, pe baie de aburi.
Într-un ceaunel mai mare,se ard 200g zahăr și 2 linguri de apă,se adaugă untul sau margarina,se amestecă până la dizolvarea zahărului.Se adaugă nucile puțin prăjite,apoi crema de ouă,iar la urmă biscuiții mărunțiți,și esența.Toate se amestecă bine pe foc.Crema obținută,caldă, se împarte egal pe foile de napolitană , și se presează bine 2-3 ore. Se taie rece romburi sau pătrate,după preferință.

                                                               POFTĂ-BUNĂ!!!!