Cremă pentru foi de napolitană
Ingrediente:-500g zahăr
-150g biscuiți mărunțiți
-2ouă
-200g nuci tăiate
-250g unt(margarină)
-un pachet foi de napolitană
-esență de rom
Mod de preparare:
Într-o crăticioară,se pun ouăle cu 300g zahăr și se freacă spumă, pe baie de aburi.Într-un ceaunel mai mare,se ard 200g zahăr și 2 linguri de apă,se adaugă untul sau margarina,se amestecă până la dizolvarea zahărului.Se adaugă nucile puțin prăjite,apoi crema de ouă,iar la urmă biscuiții mărunțiți,și esența.Toate se amestecă bine pe foc.Crema obținută,caldă, se împarte egal pe foile de napolitană , și se presează bine 2-3 ore. Se taie rece romburi sau pătrate,după preferință.
POFTĂ-BUNĂ!!!!
